Il Ciliegio è una pianta diffusa su tutto il territorio nazionale che fiorisce in primavera, in concomitanza con altre piante, come il Tarassaco, il cui nettare spesso si mescola a quello del Ciliegio.
Caratteristiche
dal colore medio, il miele di Ciliegio cristallizza velocemente, cambiando così colore verso il grigiastro. Odore e sapore, piuttosto forti, ricorda mandorla amara e amaretto con note fruttate.
Abbinamenti
dolcificante; formaggi di media-lunga stagionatura
