Un unico nome per mieli diversi: questo è il Millefiori, che, come suggerisce il nome, nasce da nettari sempre diversi. Ogni miele Millefiori è unico per composizione e origine: le api lavorano nettari provenienti da fioriture diverse e miscelati in percentuali differenti.
Per questa sua eterogeneità, le sue caratteristiche di colore, odore e sapore variano per ogni vasetto.