Il territorio di coltivazione dell’Albugnano si estende nel Monferrato nord-occidentale, nella provincia di Asti al confine con il Torinese. Su queste alte colline, molto boschive, i vigneti sono maggiormente esposti alla luce solare: l’altitudine insieme alle temperature più moderate contribuiscono a creare le condizioni ottimali per la coltivazione del Nebbiolo.
I vitigni previsti dal disciplinare dell’Albugnano DOC sono il Nebbiolo (min. 85%) e la Bonarda Piemontese, il Barbera e la Freisa (max. 15%).
Caratteristiche
delicato all’olfatto, al palato risulta secco e morbido, di corpo
Abbinamenti
salumi e portate di carne arrosto o alla griglia (Albugnano DOC), formaggi di media stagionatura (Albugnano DOC e Albugnano rosato DOC)
Vini
- Albugnano DOC
- Albugnano superiore DOC
- Albugnano rosato DOC
