Questa denominazione di origine è destinata unicamente ai vini spumanti bianchi o rosati, prodotti quasi in purezza dalle bacche di Pinot Nero e Chardonnay.
Caratteristiche
vini strutturati dotati di una notevole ampiezza dei profumi, che ricordano il lievito, la crosta di pane e la vaniglia.
Abbinamenti
piatti a base di pesce; tartufo bianco
Vini
- Alta Langa Spumante DOCG
- Alta Langa Spumante Riserva DOCG
- Alta Langa Spumante Rosato DOCG
- Alta Langa Spumante Rosato Riserva DOCG
