Il Barbera d’Alba DOC viene prodotto nelle Langhe con il vitigno Barbera quasi in purezza, ma talvolta un minimo assemblaggio con il Nebbiolo permette di smorzare l’acidità caratteristica di quest’uva.
Caratteristiche
dal colore rosso rubino, il suo profumo è fruttato e il suo sapore secco e sapido.
Abbinamenti
salumi e carni, formaggi mediamente stagionati
Vini
- Barbera d’Alba DOC
- Barbera d’Alba superiore DOC
