Il Dolcetto nasce nelle Langhe, dove da secoli viene coltivato questo vitigno, che dà origine a un vino di facile bevibilità e largamente apprezzato. Nel territorio di Barolo e Barbaresco, il Dolcetto è un vino più strutturato, mentre da Alba verso la Valle del Belbo il vino appare più leggero e fine.
Caratteristiche
al palato secco e armonico, il Dolcetto d’Alba si distingue per un profumo fruttato molto caratteristico.
Abbinamenti
salumi, zuppe di verdura, carni bianche, formaggi freschi e mediamente stagionati.
Vini
- Dolcetto d’Alba DOC
- Dolcetto d’Alba superiore DOC
