Questa denominazione si riferisce ai vini prodotti nell’Alto Piemonte, a est di Biella, dove i terreni ricchi di minerali conferiscono al Nebbiolo una sapidità minerale spiccata e riconoscibile. Il vino è ottenuto dal Nebbiolo e, in quantità minori, possono essere aggiunti Uva Rara e Vespolina.
Caratteristiche
dal colore rosso granato, il profumo è caratteristico e floreale e il sapore secco, tannico e sapido.
Abbinamenti
carne arrosto o alla griglia, formaggi stagionati
Vini
- Lessona DOC
- Lessona DOC riserva
