Questa denominazione senza altra specificazione è riservata ai vini rossi ottenuti dalle uve del vitigno Nebbiolo quasi in purezza (95%). La denominazione Roero Arneis DOCG è invece riservata al vino bianco ottenuto dal vitigno Arneis per un minimo del 95%.
Questi vitigni vengono coltivati a ovest del fiume Tanaro, territorio celebre per la coltivazione di Nebbiolo e Arneis, un vitigno presente in questo areale fin dal Quattrocento.
Caratteristiche
i due vini rossi si distinguono per un profumo fruttato e per un sapore secco, di corpo e tannico. I due bianchi sono caratterizzati da un profumo delicato, talvolta fruttato, e da un sapore armonico che può essere dolce, nel caso dello spumante, o più tannico, nel caso del Roero Arneis.
Abbinamenti
piatti a base di carne e formaggi medio-lungo stagionati (rossi); aperitivi o piatti di pesce (bianchi).
Vini
- Roero DOCG
- Roero Riserva DOCG
- Roero Arneis DOCG
- Roero Arneis spumante DOCG
