Quando si parla di latte biologico e formaggi biologici, spesso ci si ferma al gusto o al logo in etichetta. Eppure, dietro ogni goccia di latte certificato BIO c’è un sistema complesso di regole e controlli che garantisce al consumatore un prodotto rispettoso...
Cooking Quiz è il concorso didattico giunto quest'anno alla sua nona edizione che si rivolge gli studenti alberghieri di tutta Italia per approfondire alcuni temi chiave, come la lotta allo spreco alimentare e la valorizzazione dei prodotti di qualità. Il Consorzio...
In un mercato globale sempre più competitivo, le denominazioni di origine ricoprono un ruolo chiave nel valorizzare e rendere riconoscibili le eccellenze locali, come il riso. In un altro articolo si era già approfondito il legame tra la cooperazione agricola e le...
Si è tenuta lunedì 16 dicembre presso la Casa della Cooperazione a Torino la presentazione dei dati economici e di produzione dell’annata agricola di Confcooperative Fedagripesca Piemonte, che ha offerto una panoramica dettagliata sui comparti Cereali, Frutta, Latte e...
Mercoledì 20 novembre si è tenuto a Milano il primo Summit della cooperazione lattiero-casearia organizzato da Alleanza Cooperative Agroalimentari. Un’opportunità importante per la cooperazione lattiero-casearia italiana, da cui deriva oltre il 65% del latte raccolto...
Al Festival dei Formaggi Piemontesi un grande successo per la cooperazione agricola piemontese. Il suo valore è stato infatti pienamente riconosciuto con la premiazione della seconda edizione del concorso, organizzato nell’ultimo...
Cambiamenti climatici, nuovi patogeni e difficoltà nel ricambio generazionale sono solo alcune delle criticità che le cooperative del comparto dell'ortofrutta in Piemonte devono affrontare oggi. Il suo valore di produzione nel 2023 sia arrivato a € 302.408.995, ma...
Agricoltura e territorio: una valorizzazione reciproca che offre grandi benefici a vantaggi all'intera comunità di riferimento. Quando si parla di “relazione”, infatti, spesso si immagina una rete di rapporti familiari, volontari, sociali, in cui le persone coinvolte...
Cambiamenti climatici, innovazione, ricambio generazionale, aumento dei prezzi: queste sono solo alcune delle problematiche più sentite dall'agricoltura piemontese, le cui filiere produttive richiedono un supporto concreto per tutelare la propria sostenibilità futura,...
Applicare il telerilevamento in Piemonte per migliorare la produttività e la qualità dei cereali nelle filiere avanzate. Questo è il progetto Telecer, promosso da Capac, aderente a Confcooperative Fedagripesca Piemonte, in collaborazione con l’Università di Torino,...