Il Turismo DOP valorizza prodotti, territori e filiere certificate, trasformando le eccellenze agroalimentari in esperienze di scoperta. In Piemonte, dove il patrimonio DOP e IGP è ampio e radicato, la cooperazione agricola può rafforzare questo modello mettendo in...
Una nuova circolare del Ministero chiarisce l’obbligo di indicare in etichetta il nome del produttore o dell’operatore per i prodotti agricoli DOP e IGP. Una misura che rafforza la trasparenza verso i consumatori e valorizza il lavoro delle imprese, in particolare...
Il Castelmagno DOP nasce in soli tre comuni della Valle Grana (Cuneo): un formaggio unico, riconoscibile, legato a un territorio preciso. Qui la cooperazione è decisiva, trasforma qualità certificata e presidio della montagna in valore per comunità e filiera....
Buona, succosa e dalla colorazione inconfondibile, la Mela Rossa IGP è il risultato di un equilibrio virtuoso tra territorio, clima, sapere agricolo e cooperazione. La mela, uno dei frutti simbolo sulle tavole piemontesi, è apprezzata per la sua versatilità e per le...
Il biologico piemontese consolida la sua crescita, con più aziende e superfici coltivate. La cooperazione tra imprese agricole si conferma il motore della qualità, della sostenibilità e della competitività del territorio. Il Piemonte conferma la sua vocazione per la...
SQNZ: un regime volontario per distinguersi sul mercato, che rafforza la fiducia dei consumatori e innalza gli standard produttivi
La produzione di vino biologico cresce in Piemonte, trainata da una visione che coniuga qualità, tutela ambientale e identità territoriale. Nel cuore delle Langhe, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Europa, il Piemonte si afferma come terra di innovazione...
Quando si parla di latte biologico e formaggi biologici, spesso ci si ferma al gusto o al logo in etichetta. Eppure, dietro ogni goccia di latte certificato BIO c’è un sistema complesso di regole e controlli che garantisce al consumatore un prodotto rispettoso...
I prodotti agroalimentari certificati, come i formaggi D.O.P. sono ormai largamente venduti e consumati. Spesso però non si conoscono la prassi e gli standard da rispettare nel corso di tutto il processo che li coinvolge, dalla raccolta delle materie prime locali fino...
In un mercato globale sempre più competitivo, le denominazioni di origine ricoprono un ruolo chiave nel valorizzare e rendere riconoscibili le eccellenze locali, come il riso. In un altro articolo si era già approfondito il legame tra la cooperazione agricola e le...