Il Turismo DOP valorizza prodotti, territori e filiere certificate, trasformando le eccellenze agroalimentari in esperienze di scoperta. In Piemonte, dove il patrimonio DOP e IGP è ampio e radicato, la cooperazione agricola può rafforzare questo modello mettendo in...
Una nuova circolare del Ministero chiarisce l’obbligo di indicare in etichetta il nome del produttore o dell’operatore per i prodotti agricoli DOP e IGP. Una misura che rafforza la trasparenza verso i consumatori e valorizza il lavoro delle imprese, in particolare...
Buona, succosa e dalla colorazione inconfondibile, la Mela Rossa IGP è il risultato di un equilibrio virtuoso tra territorio, clima, sapere agricolo e cooperazione. La mela, uno dei frutti simbolo sulle tavole piemontesi, è apprezzata per la sua versatilità e per le...
Molto spesso si parla di denominazione di origine, qualità alimentare ed eccellenza delle produzioni agroalimentari italiane, senza però conoscere ciò che ci sta dietro, dalla materia prima alla trasformazione in prodotto finale. Come rischia di accadere in tema di...