SQNZ: un regime volontario per distinguersi sul mercato, che rafforza la fiducia dei consumatori e innalza gli standard produttivi
regimi di qualità
CRUDISSIMA 2025 e i 40 anni di Asprocarne Piemonte
In occasione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, si terrà la conferenza stampa di lancio di CRUDISSIMA – Il Festival della Carne più buona del mondo e si darà il via alle celebrazioni del 40° anniversario di Asprocarne Piemonte. Nell’ambito della Fiera...
Vino biologico in Piemonte: quando la sostenibilità passa dalla cooperazione
La produzione di vino biologico cresce in Piemonte, trainata da una visione che coniuga qualità, tutela ambientale e identità territoriale. Nel cuore delle Langhe, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Europa, il Piemonte si afferma come terra di innovazione...
Latte biologico e cooperativo tra qualità e tutela del territorio
Quando si parla di latte biologico e formaggi biologici, spesso ci si ferma al gusto o al logo in etichetta. Eppure, dietro ogni goccia di latte certificato BIO c’è un sistema complesso di regole e controlli che garantisce al consumatore un prodotto rispettoso...
Riso DOP: un orizzonte di possibilità
In un mercato globale sempre più competitivo, le denominazioni di origine ricoprono un ruolo chiave nel valorizzare e rendere riconoscibili le eccellenze locali, come il riso. In un altro articolo si era già approfondito il legame tra la cooperazione agricola e le...
A Horeca Expoforum la cooperazione agricola piemontese
Cucina, enogastronomia, produzione agricola e tecnologia nel settore della ristorazione. Questi sono stati gli elementi chiave della nuova edizione di Horeca Expoforum, importante fiera dell’industria alberghiera a cui ha preso parte anche Piacere Piemonte, progetto...